澎湖玉皇殿-東港迎王的部落格

不用開火的煮花生、玉米方法【微波花生】

原料：鮮花生

配料：鹽、花椒、八角

準備：（1）將花生沖洗乾淨後，在每個花生的頂部都要捏開口，即好入味微波時也免得炸

（2）放花生的容器里加滿清水，放入鹽（鹽要多放些）、花椒、八角，放冰箱浸泡過夜

（3）帶著泡花生的料水一起，用保鮮袋包裹大碗，然後在上面紮一些小洞，出氣還防止水份過分流失 　　 （4）放入微波爐，高火7—10分鐘即可，以能聞到有花生的香味冒出就行 各家的微波爐功率溫度都不一樣，時間僅供參考呵~~

　花生米的絮叨~~~

別忘了給每個花生捏開口，微波之前還要用牙籤給保鮮袋扎眼，切記！　

微波花生好吃，簡單省事，就又微波了鮮玉米

結果呵！

比水煮的要好吃多了！

幹濕度正合適，不像水煮的水份那麼大 還因為是用玉米皮包裹著煮的，所以味道更加的濃香，玉米還不變色！

【微波煮玉米】

1. 將帶著葉子的玉米，加少許鹽浸泡半小時後洗淨

2. 用手輕輕的把包裹玉米的上方葉子掰開，連接根部的不要動，然後把玉米須揪出來

3. 依次將玉米須全部揪掉後沖洗乾淨

4. 去掉玉米須沖洗乾淨後，再將葉子按照原樣把玉米包裹好，然後取一個保鮮袋泡在水裏

5. 將包裹好的玉米對著流水沖一下，讓葉子之間稍存一些水份

6. 然後迅速的把玉米放進濕過水的保鮮袋裏，袋口壓在下面，並用牙籤在上面紮幾個小洞 　　 7. 放入微波爐高火6-7分鐘即可，中間保鮮袋會鼓起來，但是事先紮過小孔了，不用管它

8. 拿出後稍晾涼，剝去外皮就可以吃了，幹濕度正合適，不像水煮的水份那麼大

帶著葉子微波玉米，直到玉米涼透也會保留很清香的玉米味

而且白色的玉米用水煮，會變成黃色，微波爐煮的卻不變色

如果一次吃不完，你就帶著葉子放進冰箱，想吃時拿出用同樣的方法一熱

那玉米跟剛煮好的一個樣濃香~~

微波爐利用率可高了，蒸米飯、煮紫薯、花生 、玉米、、、、、、、、、、、、、、、、、