1.洗衣不用熨的竅門 步驟：
1、當衣服正常洗到脫水時，水排完後，按暫停鍵。把衣服取出，疊平整。
2、將疊好的衣服貼在洗衣機的桶壁上。繼續脫水，完成後，把衣服取出晾曬。
2.順手一抹，油污全無的竅門 步驟：
1、將洗滌劑直接塗在灶台前的牆面上，幹後就形成一層透明隔油膜。
2、炒菜時如果濺了油，只需要用濕抹布輕輕一擦，油污就瞬間被擦掉了。
3、擦掉油污之後，再用洗滌劑抹上一層。
提示：這個方法還可以用在抽油煙機的表面。
3.白衣服洗得更白的竅門 材料：菠菜、水
步驟： 1、水燒至滾燙後，將菠菜放下鍋汆燙3分鐘後撈起來，留下焯菠菜剩下的水。
2、先把白色衣服沾污漬部分放在焯菠菜剩下的水裏搓揉2分鐘，再浸泡5分鐘。
3、把浸泡過的衣服撈出來，按正常的洗衣程式洗滌，晾曬。
原理：衣服上的黃污漬的成分主要是蛋白質，菠菜經過水煮後會釋出可溶解蛋白質的成分。
4.清洗白球鞋的竅門 白球鞋穿不了幾次就髒了，用常規的方法洗出來的白球鞋總泛黃，讓人很是煩心。怎樣才能讓白球鞋洗後和剛買來時一樣白呢？啤酒是訣竅。
材料：啤酒
步驟： 1、用肥皂或洗衣粉將鞋子洗刷乾淨。
2、把洗好的球鞋浸泡在啤酒中3分鐘。
3、將球鞋拿到陽臺放在陰涼處，並且在鞋面上用衛生紙蓋上晾乾即可。
要訣：洗好的白球鞋一定不要在陽光下暴曬，而是要放置在陰涼處。
5.拖鞋防滑竅門 海綿底拖鞋穿的時間一長，鞋底表面的起著防滑作用的花紋就被磨平了，穿著這樣的拖鞋在鋪著瓷磚的浴室裏走動，如果地面一濕就很容易被滑倒，用我們的方法就可以使拖鞋恢復防滑的功能。 材料：尺子、刀子
步驟： 1、在鞋底右邊四分之一處縱向劃一刀，深度大約 0.5釐米，以這個切口為中心，從右邊開始斜著切出一個切口。
2、同樣地在左邊也切一個切口。這樣從鞋尖到鞋跟就有一個V字形的槽溝了。
3、在旁邊0.5釐米處再縱向劃一刀，用刀尖挑出中間的海綿，劃下一道槽溝，用同樣的方法劃出剩下的兩道縱向的槽溝。
要訣：在割海綿的時候要注意，用刀劃的時候得有一定的角度，這樣才能輕鬆撕下一條完整的海綿。
6.去除家居異味的竅門 材料：小蘇打、鹽、消毒酒精、報紙、橘子皮、喝剩的茶葉
方法一：鞋櫃除臭法
將小蘇打裝在一個空瓶子裏，不用蓋瓶蓋，直接放在鞋櫃裏。
方法二：下水口除臭法
用鹽調製出濃度較高的鹽水，然後倒入下水口裏，可以起到除味的作用。
方法三：衛生間除臭法
將從藥店購買來按比例勾兌好的酒精，倒入噴霧器裏，對著衛生間的地板和死角噴灑，能起到很好的去除臭味的作用。
提示：對於含水的垃圾也可以用這個方法來除臭。
方法四：儲物櫃除臭法
儲物櫃裏塞滿東西後，會發出一種發黴的異味，那是因為東西太多，不能隨時透氣造成的。將報紙散放在裏面，這樣可以吸收一些潮氣，難聞的異味也會消失。
方法五：冰箱除臭法
1、將橘皮洗乾淨後，散放在冰箱內，橘皮的清香味可以去除冰箱裏的怪味。
2、如果家裏喝茶時剩下的茶葉，您也別丟棄，用紗布將茶葉包好，放在冰箱裏，就像這樣，也可以很好的去除冰箱裏的異味，而且每半個月可以將茶葉包取出，放在太陽下暴曬，或放在暖氣片上烘乾，再裝入紗布放進冰箱，可以反復使用。
7.自製幹枝梅 材料：枯樹枝、爆米花、水粉顏料、雙面膠、小石頭、霜淇淋盒（也可以用小花盆代替）、香水
步驟： 1、挑選爆開的爆米花，選擇花瓣稍微大一點的，做出來的效果特別好。
2、用水粉顏料給幹枝梅上色，注意不要讓過多的水滲進去。
3、用雙面膠把爆米花粘在幹樹枝上，注意花苞要粘在枝頭，花朵要有疏有密。
4、把小石頭放到霜淇淋盒子裏面，再把樹枝插到石子裏面。
5、用噴霧器給粘好的花噴一些香水，幹枝梅就能幽香沁人了。
快樂家庭小貼士：梅花有忠貞不渝，鍥而不捨的美譽。逢年過節，親手製作一枝幹枝梅送給親朋好友，不僅能夠表達您的祝福，還能夠裝點家居，美化生活。
8.巧用吸塵器 吸塵器是現代家庭常備的電器，它使用起來有很多
材料：舊絲襪、皮筋
步驟： 把舊絲襪套在吸塵器上，用皮筋固定。這樣吸塵器工作的時候就不用擔心在清潔傢俱表面塵土的時候小物件被吸進去了。
9.去除衣服上浸漬的竅門 果汁和茶漬
材料：白醋、鹽、熱水、肥皂
步驟： 1、在灑上果汁的地方倒上一匙白醋，在留有茶漬的地方灑上一層鹽，等待10分鐘。
2、準備好熱水和肥皂，將衣物泡在水中5分鐘。
3、像平時洗衣服一樣搓洗即可。
要訣：用這種辦法清洗灑在衣服上的果汁和茶水一定要及時，否則可能會達不到理想的效果。
茶漬 方法一：剛灑上茶漬時
茶水剛剛灑上去時，立即將衣服脫下來，然後用熱水反復搓洗，搓洗幾次後就乾淨了。
要訣：一定要用熱水。
方法二：茶漬已幹時 材料：檸檬
茶漬已幹時，先用肥皂水將有茶漬的地方揉洗幾次，然後拿出半個檸檬，只需要加入幾滴檸檬汁，繼續揉洗，最後用清水漂洗乾淨就可以了。
提示：您還可以用甘油和蛋黃的混合溶液塗拭污漬處，待稍幹後，再用清水洗滌。
血漬 材料：胡蘿蔔頭（一般我們在做菜的時候都會切下胡蘿蔔頭）、肥皂
步驟： 1、在有血漬的地方墊一塊毛巾，然後用胡蘿蔔頭用力地擦，擦了一會之後就可以看到，衣服上好像沾了大塊的胡蘿蔔汁一樣。這其實是胡蘿蔔汁已經把那頑固的血漬化開了。
2、我們再抹一點點肥皂上去，用清水輕輕地搓洗即可。
提示：胡蘿蔔頭還可以用來擦拭鍋上和灶臺上的油污。
紅藥水漬
廚房裏做菜少不了要用到白醋，但白醋的功用可不止做菜。
材料：白醋
步驟： 1、衣服上留有紅藥水漬，可先用白醋洗。
2、再用清水漂洗乾淨。
水果痕跡
材料：白醋 步驟： 衣服上留有水果痕跡，可在痕跡處的下面墊上一塊吸水布，然後用棉花團蘸上白醋擦拭，水果痕跡即可消除。
圓珠筆痕
材料：肥皂（也可用牙膏代替）、酒精（也可用含酒精的香水或白酒）
步驟： 1、先潤濕衣服，再用肥皂或者牙膏洗掉浮色。
2、用酒精去掉痕跡，一般家庭不會常備酒精，可以使用含有酒精的香水代替。在圓珠筆痕跡上噴些香水，然後揉搓，可以去除黑色和藍色的痕跡。
提示：白酒也可以用來代替酒精。
快樂家庭小貼士：1可以用香水和白酒來代替酒精洗掉圓珠筆痕。2比起藍色和黑色的圓珠筆痕跡，紅色的圓珠筆痕跡比較難洗，大家使用紅色圓珠筆時要更加小心。
10.巧擦鍋蓋 材料：胡蘿蔔頭
步驟： 1、在鍋蓋有油污的地方滴上點洗滌精。
2、用蘿蔔頭來回擦拭。
3、用濕抹布抹淨即可。
快樂家庭小貼士：胡蘿蔔頭不會像傳統的鋼絲球那樣會損害到鍋蓋，可說是天然良品。
11.煎面的竅門 原料：韭菜、大蔥、蝦仁、吃剩下的熟麵條
調料：鹽、糖、醬油、雞精、料酒
步驟： 1、炒汁：燒開鍋之後，倒入醬油，再放入糖、雞精翻炒後盛出備用。
2、做鹵：蔥、韭菜、蝦仁切丁備用。韭菜和蔥進鍋炒，放一點鹽，盛出，放入蝦仁翻炒，加料酒、鹽、白糖，炒至金黃色，出鍋前放雞精提味。
3、煎面：用平底鍋，多放一點油，熱完鍋再倒出一點。麵條坨一點最好，比較容易成塊。要把面用力往下壓，變成金黃色時翻面加些油再煎。兩面都煎成金黃變幹，出鍋倒上鹵即可。
12.微波爐巧做雞蛋羹 原料：雞蛋
調料：醋、醬油、香油、胡椒、鹽、雞精
步驟： 1、在微波爐專用的玻璃碗裏打兩個雞蛋，朝一個方向把雞蛋攪拌均勻，攪拌過程中加入溫熱水，水和雞蛋的比例是2:1。
提示：蒸雞蛋羹嫩不嫩的關鍵，就是在雞蛋裏加入溫熱水，注意水和雞蛋的比例是2：1。
2、接下來將攪拌好的雞蛋放進微波爐，注意將容器蓋上蓋兒。用高火加熱2分鐘左右。
提示：加熱時，儘量遠離微波爐，因為微波爐有微量的輻射。
3、在加熱期間調製雞蛋羹的調料，這也是雞蛋羹好吃的關鍵。在碗裏倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽，可以根據自己的口味添加雞精，攪拌均勻即可。
4、雞蛋羹蒸後，小心拿出，用小刀在雞蛋羹上劃幾下，澆上調好的汁就可以吃了。
13.巧剝雞蛋皮 步驟：
1、雞蛋煮熟後，我們先找來一個塑膠飯盒，向裏邊加大概三分之一的水，然後把雞蛋放進去，蓋上蓋子。
2、左右晃動飯盒大概十幾秒鐘左右。現在我們打開飯盒蓋，雞蛋皮就很容易剝下來了。
原理：雞蛋皮之所以難剝，是因為蛋殼和蛋清之間有一層薄膜緊緊的連接著。把雞蛋放到裝有水的飯盒裏搖晃，會使雞蛋的蛋殼產生裂痕，而水就會沿著蛋殼的裂痕進到蛋殼和蛋清之間，破壞蛋殼和蛋清之間的薄膜，這樣再剝雞蛋皮就很輕鬆了！
14.煮粥的五大竅門 竅門一：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
提示：這樣做有兩個好處，一個是熬起粥來節省時間，另外一個好處就是熬出的粥比較酥、口感好。好多人煮粥都是用冷水下米，可這樣做的話容易糊鍋底。
竅門二：要等到鍋裏的水燒開以後再下米。
提示：這樣做不僅煮粥時不會糊鍋底，而且比冷水下米更節省時間。
竅門三：煮粥是很講究火候的，先用大火煮開，再轉成小火熬煮約30分鐘。
提示：別小看火的大小轉換，粥的香味可是由此而出的！
竅門四：小火煮到20分鐘的時候，我們要用勺子順著一個方向攪動。這樣做是為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：小火熬到20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，一直攪拌到粥呈粘稠狀。
提示：一定要按一個方向攪拌。
竅門五：加 一兩 滴沙拉油在粥裏。粥改小火後約10分鐘時，向鍋裏加入少許沙拉油，您會發現煮好的粥不僅色澤鮮亮，而且入口特別的鮮滑。
提示：分辨新米和陳米，新米最大的特點是每粒米腹部的胚芽多數還保留著，這是鑒別新陳大米的主要方法之一。而且新米一般有光澤，帶有清香味，還有一定的透明度或半透明度。
15.奶油西蘭花 原料：西蘭花、牛奶
調料：姜片、水澱粉、蔥花、香油 步驟：
1、把西蘭花掰成小瓣，在洗菜的盆里加點鹽，用淡鹽水浸泡西蘭花10分鐘左右，這樣西蘭花裏面不容易洗掉的小蟲等雜質就會自動跑出來了。
2、西蘭花洗好後用開水焯一下。
3、在鍋裏加入少量的油，再用蔥花、薑片熗一下鍋。然後加入適量的水，由於一會兒還要加牛奶，所以水可以少加點。加入很少量的鹽，因為剛才洗菜的時候西蘭花已經用淡鹽水泡過了，再加點糖、雞精。把焯好的西蘭花倒到鍋裏，煮3分鐘左右，煮熟即可。
快樂家庭小貼士：有人喜歡吃爽脆的西蘭花，有人喜歡吃軟爛的，其實要煮出這兩種效果是有竅門的。方法一：在煮西蘭花的時候加入少量的食醋，這樣煮出來的西蘭花不僅比較爽脆，而且顏色還保持它特有的翠綠。方法二：用淡鹽水來煮西蘭花就會比較軟嫩。
4、煮到3分鐘以後，我們把牛奶倒入鍋裏。等牛奶沸騰以後，加入水澱粉勾芡，最後再淋點香油在上面即可食用。
提示：西蘭花含有豐富的維生素A、B1、C，而且它還具有抗癌的功效，大家不妨多吃點。
16.做出又香又軟土豆餅的竅門 原料：土豆、麵粉 調料：鹽、糖
步驟： 1、把洗淨的土豆一切兩半，帶皮上鍋蒸熟。用家用削皮工具擦兩下製成土豆泥。
2、將白麵分幾次一點點加到土豆泥中，可以根據自己的喜好，加鹽或是加糖，擀成小圓餅。
3、倒油燒熱，將手掌平鋪在油鍋上方，手心感覺到燙時，就可以將餅放入，用小火慢烙即可。
挑選土豆的小竅門：起皮的土豆，澱粉多，最適合做土豆餅；皮光的土豆，適合做醋溜土豆絲，絕對爽脆。
17.飯粥同時做的竅門 步驟：
按照平時煮飯的方法，將米洗乾淨後，加適量水。拿一個不銹鋼杯，在鋼杯裏加入米，然後加入水，米和水的比例為1：5，將鋼杯放到電鍋內。現在只需要蓋上鍋蓋，將電鍋的煮飯開關打開就可以了。電鍋的指示燈轉換到保溫鍵的時候，米飯和米粥就都煮好了！
酸菜炒飯
原料：米飯（隔夜冷飯）、酸菜、肉片、洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔
調料：蒜、料酒、醬油、鹽、雞精
步驟：
1、洋蔥切成丁；去皮的黃瓜切成丁，把黃瓜丁用鹽醃5分鐘；去皮的胡蘿蔔切成丁；酸菜切成條，將蒜切成末；切好的原料分別放入容器中備用。
提示：黃瓜和胡蘿蔔去皮後在炒飯中吃起來口感會更好。
2、鍋中倒入油，油熱後將肉放入鍋中，翻炒片刻後將料酒倒入鍋中，再加點醬由，將酸菜倒入鍋中，繼續翻炒，酸菜炒蔫後再加點鹽，加點雞精，翻炒片刻酸菜就炒好，將炒好的酸菜倒入盤中備用。
3、炒飯前一定要把鍋涮淨，以防糊鍋。鍋中倒入油，油熱後將洋蔥丁、胡蘿蔔丁放入鍋中，洋蔥和胡蘿蔔炒到6-7成熟時加入米飯，冷飯結塊的話要用小火一點點把飯鏟松，這樣炒出來的飯粒粒鬆散。把酸菜倒入鍋中，將各種原料在鍋中炒勻炒香，把黃瓜丁放入鍋中，最後加入雞精、鹽，再翻炒一會即可出鍋。
提示：炒飯時最好用隔夜的米飯，因為它的水分少，飯質乾爽。
18.海帶變軟的竅門 竅門一：堿煮法 原料：食用堿
燒半鍋水，水開後將海帶放入，同時加上一小勺食用堿。因為海帶中含有特殊的成分，受熱後會膨脹，所以水中加入海帶後，要將火調小，同時您還需要注意，在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。煮好後的海帶放在清水中泡涼，清洗乾淨撈出後就可以食用了。
提示：鍋中加入食用堿的量不可太多。
竅門二：濕蒸法 在蒸海帶前一定要把海帶清洗乾淨。海帶放入電飯煲中蒸半個小時，將蒸好的海帶撈到清水中浸泡，浸泡的時間為12小時左右，也就是一整夜的時間。
提示：浸泡海帶的水的量要以沒過海帶為宜。
竅門三：加醋法 煮海帶時加醋也可以，只需15分鐘就可以使海帶快速變軟。
19.巧發海參 材料：蔥、薑
步驟： 1、切一些蔥片、薑片，和幹海參一起放在保溫桶裏。
提示：加蔥、薑可以去除海參的腥味。
2、加一些冷水，沒過海參即可，然後再緩慢加入熱水，水溫70度左右就可以了。
3、蓋上桶蓋，泡發24小時即可。
提示：浸泡海參的水最好為70度左右，測試是否70度左右，將手指伸到水裏燙一下馬上拿出即可。
蔥燒海參 原料：海參、蔥、雞湯、薑、料酒、醬油、鹽、糖、水澱粉。
步驟： 1、將海參開膛，把海參的內臟和泥砂刮淨，用清水反復清洗乾淨。將洗淨的海參順著紋路豎著切成寬條，把姜切成薑片，備用。在蔥上斜著切一些花刀，注意不要切斷，切上3、4段。然後，放在熱油裏炸，當蔥炸成金黃色時，把油和蔥盛出備用。
提示：斜著切出的蔥段在炸的時候可以充分散發出蔥香味。
2、在鍋裏放入適量的蔥油，再放入薑片稍炸一下。倒入海參，放入一大勺雞湯，少量醬油和料酒，適量的鹽、糖。輕輕翻動幾下，再加入適量的水澱粉，翻炒幾下後，加少量的蔥油即可。
20.清火祛熱滋潤茶 1、石斛，作為一味中藥具有生津止渴的功效。天氣乾燥的時候，用它來泡水喝，沒有什麼特殊的異味，一天的用量在5 -10克左右。
快樂家庭小貼士：石斛可以有效的緩解口幹，預防上火口瘡之類的病症。
2、麥冬。同樣用來泡水喝。一天5克就可以了，不過這裏建議您，買回來整的麥冬要切一下，最好是細細的小條，這樣它的藥效能更好的滲出來。而且如果您經常由於室內乾燥覺得嗓子痛，泡麥冬的時候可以放入 一兩 顆膨大海，這樣緩解病症的效果更好。
快樂家庭小貼士：麥冬有潤肺養胃而清心的功效，常飲還可以強心利尿。
21.自製瑪瑙蛋竅門 原料：生鴨蛋、松花蛋
步驟：
1、將松花蛋去皮後洗淨，去除堿味；上鍋蒸幾分鐘，然後把松花蛋切成小塊備用。
2、在生鴨蛋的一頭砸出一個小口。剝皮的時候手要輕，一定不要把薄膜弄爛，否則蛋皮的殘渣很容易進到鴨蛋裏面；把蛋皮清理乾淨以後，用小刀把薄膜捅破。把切好的松花蛋裝到生鴨蛋中。
3、鴨蛋裝好後，用保鮮膜封住蛋口兒，紮緊後蒸15分鐘。出鍋晾涼後，去掉保鮮膜即可上桌。
22.炒蔬菜保持綠色的小竅門 步驟：
1、把菠菜洗乾淨以後，放到一個乾淨的盆裏，加入小半盆水，儘量讓菠菜完全浸泡在水裏，再向水里加小半勺鹽，這樣浸泡10分鐘左右。
提示：鮮嫩的菠菜放在淡鹽水中浸泡一會兒，除了能保持菜質清新脆嫩，還可以去除菠菜上殘留的農藥。
2、浸泡10分鐘後，把菠菜取出來，用漏盆控幹水。現在再放到鍋裏炒，菠菜就不那麼容易變黃了。
提示：這種方法也適用於其他青菜。
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