23.美味天婦羅 原料：青紅辣椒、茄子、胡蘿蔔、香菇、四季豆、白蘿蔔、麵粉、冰水 步驟： 1、將四季豆去除老筋，切成段；青紅辣椒，去籽，切成片將茄子切成扇形；香菇去蒂，在表面畫十字；胡蘿蔔切成小條。 2、用冰水調製麵糊，加入少許鹽，攪拌均勻。 3、在鍋中加入適量油，等到油溫到六七成熱的時候，就可以將處理好的各式蔬菜，逐一裹上麵糊，放入鍋中炸，這個時候可以將火調為中火。等炸到外皮酥脆時就可以撈出，放在一旁備用。 提示：可以在盤中放入幾張乾淨的紙巾，這樣能吸附走油炸物上多餘的油分，能減少不少熱量哦。 4、將白蘿蔔切成細末，加入適量醬油，調好醬汁即可食用。 要訣：為了確保口感最佳，這道菜一定要現做現吃。 24.解凍肉的竅門 方法一：適用整塊肉 1、接半盆水，在水中加入一些醋。 2、把肉放在水裏，30分鐘便可讓肉完全解凍。 要訣：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。 方法二：用兩個鋁盆5分鐘快速解凍肉 將一個鋁盆倒扣在桌上，然後將凍肉放在鋁盆底上。再將另一個鋁盆底部朝下，輕輕放在凍肉上。10分鐘就可以化好凍肉。 原理：本竅門是利用鋁的導熱性比較強的特性來解凍肉。 要訣：不銹鋼的盆不適用。 方法三：適用肉餡04-10-18 拿出一個速食麵口袋，將買回來的、還沒有凍上的肉餡裝進袋子中，然後將袋子放平，用手在袋子上按壓，直到把肉餡按成一個扁平的薄片為止。注意一隻手壓住袋口，不要讓肉餡擠出來。這樣就可以放入冰箱了。無論袋子大小，都要將肉按成薄片狀。解凍時，將速食麵袋拿到水龍頭下面，用很小水流沖，邊沖邊用手抹掉袋子上的冰，正反兩側都沖到，但儘量不要讓水進入袋子中。 這時候肉餡已經和袋子分離了，再沖一沖，前後捏一捏，肉餡幾下就軟了。下面把肉餡從袋子中取出，放入碗裏，很容易就掰成小塊兒了！ 在這時拌上料酒、鹽、雞精、醬油等炒菜時要用的調味料，攪拌幾下，肉餡就能完全化開。 原理：快速化凍肉餡的秘密就在於把肉餡壓成一個平面再凍，這樣不會凍出硬心，化的時候受熱面積也大，大約10分鐘左右就能全部搞定了。 25.在公車上站得穩的小竅門 步驟： 1、首先兩腳分開成90度角，與汽車行進的方向同。 2、然後轉45度角，注意身體也要面向車開的方向成45度，同時手要牢牢地抓住把手。身體也略微隨著汽車晃動。26.巧乘地鐵的竅門 要訣：在地鐵等車時注意觀察月臺上方的攝像機的位置，只要你站在攝像機對著的位置，車門就會在你面前開啟。 原理：地鐵月臺上方的每一台攝像機都對應著一個車門，當車進站的以後，車尾的工作人員在月臺末端的監視器螢幕上，通過攝像機拍攝的畫面，就能很清楚的監視到乘客上車的情況，當乘客都上車後，就關閉車門，發出信號提示可以開車了。所以站在攝像機對著的位置，就是車門的位置。 27.相機使用小竅門 材料：雨傘、望遠鏡 竅門一：拍攝遠處的物體 把望遠鏡放在相機鏡頭上，調節相機鏡頭，保證望遠鏡四邊不會露出調節望遠鏡上的焦距，保證相機裏能看的清楚。 竅門二：雨傘當三角架 將雨傘頭上面的蓋子擰下來，有一個螺絲，將相機擰在雨傘頭上將雨傘撐開這樣就能讓相機固定在雨傘上了。 28.巧去口香糖的竅門
方法一：白酒 將粘有口香糖的這面翻過來，在背面先抹上少許白酒，浸泡2到3分鐘。將正面翻過來，用棉簽再蘸上白酒，慢慢一刮，口香糖就漸漸被去除了。 方法二：雞蛋清 打一個雞蛋，只需要雞蛋殼裏剩餘的雞蛋清就夠了。用棉簽蘸著雞蛋清，塗抹在粘有口香糖的部分，然後稍稍一刮，口香糖就被漸漸去除了。 要訣：本竅門所介紹的方法只適用於化纖面料和牛仔褲。 29.蠟燭不流淚的小竅門 蠟燭燃燒的時候總是會流下許多蠟油，一方面縮短了蠟燭的使用壽命，另一方面蠟油集聚在桌子上，清理起來也很費勁。 步驟： 把蠟燭放到冰箱裏冷凍起來吧，只要一個小時就可以了。 取出後你會發現再點燃蠟燭時它不會流眼淚了！ 30.清除碎玻璃的小竅門 男人總是毛手毛腳，一不小心就打破玻璃杯，玻璃渣又細又碎，尤其是落到地面縫隙裏，清理起來很麻煩，我們教給你妙招。 步驟： 把小麵團在手中拍成一個小圓餅狀，在地面及地面的縫隙裏粘一粘即可。31.巧去車內異味 買了新車，但車內總有股氣味，單純的開窗透風效果可不一定好。如果您又不喜歡空氣清新劑的味道，不妨試試下面的方法。 方法一：木碳除味法 把黑木碳，用乾淨的透氣性好的紗布包好，放到汽車的後備箱內即可。 要訣：這種方法特別適用于除去新車內的異味。 方法二：水果除味法 把柚子、鳳梨、蘋果或檸檬片放到車內。 要訣：這種方法特別適用于夏天車內產生的異味。 方法三：汽車通風法 將汽車窗戶按照左前右後的斜對角方式打開，可以使車內空氣流通。32.連環衣鉤 材料：鑰匙扣 步驟： 1、先摘下一件衣服，將一個鑰匙扣套在衣架的掛鈎上。摘下另一件衣服，同樣套上鑰匙扣。這時，第二件衣服就可以掛在第一件的衣架上了。 2、把幾個鑰匙扣先套在一起，然後套在第一件衣服的掛鈎上，再依次在下面的鑰匙扣上掛上其他衣服。 快樂家庭小貼士：雖然兩種方法都使衣服的長度有所增加，但節省了很大一部分橫向懸掛的空間。如果您家裏的衣櫃掛衣服很擁擠，不妨試試這個竅門。 33.輕鬆開啟罐頭瓶 罐頭食品好看又好吃，還是佐餐的佳品，就是開起來太辛苦，我們教你輕鬆開啟罐頭瓶的方法。 方法一： 用熱水燙瓶蓋，因為罐頭瓶蓋一般都是鐵制的，因此受熱就會膨脹，這時趁熱一擰，瓶蓋就被輕鬆打開了。 方法二： 用打火機燒燙瓶蓋。 提示：以上兩種方法都需要您趁熱及時擰動，瓶蓋才能被打開。此外這兩種方法不僅適用於水果罐頭，而且適用於一切能夠旋轉擰開的鐵蓋罐頭。34.巧開鏽鎖 材料：普通白紙、鉛筆、一把小刀 步驟： 1、把白紙墊在桌子上，把鉛筆芯削成粉末。 2、把削下來的鉛筆芯，倒在鎖眼裏，同時也可以把鉛筆芯塗在鑰匙上，然後就可以鑰匙插進去，就像這樣，先反復多插幾次，讓鑰匙和鎖之間充分潤滑，同時破壞掉鐵銹，最後就可以慢慢的試試左右擰開了。 35.眼鏡防霧的竅門 冬天從室外到室內，戴眼鏡的人總是會看不清東西，原因就是眼鏡上蒙了一層水汽，現在教你一個防止眼鏡起霧的竅門。 步驟： 1、將肥皂頭兒泡在溫水裏，做成肥皂水。 2、將肥皂水均勻地塗抹在眼鏡片上。 3、用眼鏡布輕輕擦乾淨即可。 原理：因為肥皂含有油脂成分，將肥皂水塗抹在鏡片上，鏡片就不容易沾上水汽。 提示：平時也可以用這種方法保護眼鏡片。舉一反三，這種方法也可以用在家庭浴室和汽車的鏡面防霧上。 36.使臺燈增亮的竅門 材料：錫箔紙、雙面膠 步驟： 1、將錫箔紙對折，用剪刀剪出半圓，然後在中間部分剪小半圓，展開後呈一個圓圈。 2、剪些雙面膠，貼在燈罩內，為了操作方便，可以先將燈泡取下，然後將剛剪好的錫箔紙貼在燈罩內，將燈泡再次裝好即可。37.電視機節能有妙招 方法一：電視機不看時應該拔掉電源插頭。有些電視機插入電源，就會預熱顯像管，功耗約5～10瓦，特別是遙控電視機關閉後，整機處在待用狀態，這時仍在用電。 方法二：電視機亮度別開得很亮，把電視亮度調小一點，配一盞低瓦數日光燈，收看效果會更好，而且還可以延長顯像管壽命，保護視力。電視色彩、音量及亮度調至人感覺最佳狀態，可以節電50％。38.防止自行車冷天慢撒氣的竅門 材料：膠水 步驟： 1、把膠水均勻的塗抹在自行車氣門芯上，塗抹的時候要注意不要讓膠水將氣孔堵住了。 2、塗抹好之後立即把氣門芯安裝到自行車上，這樣就可以防止慢撒氣了。 原理：自行車上的氣門芯是用人工合成的橡膠做的，天一冷會有冷縮現象，因而起不到密封做用。而膠水則是將冷縮的縫隙粘住了，自然問題就解決了。 39.外出旅行收拾行李的竅門 家人經常出差，換洗的衣物和鞋子必不可少，但到了目的地卻發現衣物褶皺，鞋子被壓扁……怎麼才能讓衣服不皺，鞋子安穩呢？用我們教你的竅門吧！ 收納衣服 材料：塑膠文件盒 外出前，把隨身攜帶的衣服熨燙後疊放平整，然後整齊地碼放在文件盒中。這樣就不用擔心熨好的衣服變皺了。外出回來後，這些檔盒還可以繼續存放檔，一舉兩得。 提示：塑膠檔盒價格便宜，使用方便，很適合經常外出的人用來攜帶衣物。 收納皮鞋 材料：喝剩的飲料瓶 1、把飲料瓶剪成兩半，剪的時候可以先用小刀在瓶子上劃出一個刀口，然後再用剪子剪，這樣剪起來比較輕鬆。下剪子的位置一定要在飲料瓶由粗開始變細的地方。 2、把靠近瓶口的部分沿邊轉圈剪掉1釐米，使它的直徑變小，最後把邊沿修剪整齊，這樣一個可擕式鞋盒就做好了。 提示：為了避免在使用過程中劃傷手，可以用膠帶把切口處全部粘住。 3、外出時您可以把皮鞋裝入瓶中，然後把直徑小的一半插到直徑大的一半中。這樣皮鞋在飲料瓶的保護下，就不會再被壓扁了。 40.去除衣服異味的竅門 在日常生活中，當我們在外吃飯時，身上的衣服總會有一些討厭的煙味和菜味，但衣服又很乾淨不願清洗，還有很多經常下廚房的朋友也會遇到，身上的油煙味讓人很不舒服。現在我們就來教大家幾個簡單易用的去除衣服異味的方法。 竅門一：浴後的水汽 我們洗完澡後，將有味兒的衣服掛在浴室裏，把門關上就可以了，第二天一早你再將它拿出，這時的衣服就完全沒有味兒了。 提示：水汽不僅能去除衣服上的異味還能使褶皺的衣服變平整。 竅門二：使用電吹風 在用電吹風吹的時候，要用熱風吹，不停地擺動吹風機，千萬不要讓吹風機對著一個地方長時間的吹，這樣容易把衣服吹壞。吹的時間只要5到10分鐘就可以，如果氣味很重可以多吹一會兒。41.巧用報紙做衣架 大人小孩的衣服大小不一，但商場裏賣的衣架卻很少分出尺寸，用不適合的衣架有時會損傷衣服，怎麼辦呢？用我們教的竅門保證不會損傷衣服，而且還是廢物利用的絕佳示例！ 材料：舊報紙、S鉤 寶寶的衣服： 1、把舊報紙卷成一個細棍。 2、用膠帶把兩邊口封好。 3、把小細棍兒放到寶寶的衣服上。找到衣服肩膀處的兩個點，用手按住，接下來以這兩個點為折點，把報紙棍兒兩端向上折。 要訣：折上去這兩段，一定要調整到一樣的長度。如果它們的長度不等，做出來的衣架就會不穩定。 4、把兩端調整好以後，向中心交會，用膠帶把頂端粘牢，最後剪掉多餘的部分。 5、用S鉤就可以輕鬆的把衣服掛到衣櫥裏了。 提示：大人的衣服可以用同樣的方法，不夠長可以多加幾張報紙。42.防靜電的小竅門 秋冬時節人們上下計程車時身上很容易起靜電，打開車門時被電到會很不舒服，用我們介紹的竅門防止靜電吧。 1、被計程車門電到，主要是因為在下車的時候，身上的衣服和車座摩擦生電，所以在下車前先用手摸著車門有鐵的地方，這樣靜電就都被傳導走了，在關車門的時候就沒有電了。 2、在開門的時候呢，先握住一串鑰匙，這樣也有導電的作用，然後再開車門。 要訣：在觸及鐵製品時候先摸一下牆，這樣身上就沒電啦！ 提示：還有好多人頭髮會經常起電，這種情況就要注意勤洗頭，而且要用一點護髮素，保持頭髮濕潤。衣服也要勤洗勤換。 43.使睫毛變長的小竅門 原料：維生素E膠丸、橄欖油、唇刷 步驟： 1、用針把維生素E紮一個眼，把裏面的液體擠一點在唇刷上。 2、然後開始塗眼睫毛，一定要仔細，眼角睫毛稀疏的地方、睫毛根部也要塗上。 3、然後將橄欖油用同樣的方法塗一遍在睫毛上就可以了。 要訣：此種方法適合睡前使用。 44.去除黑頭的竅門 黑頭是折磨所有愛美女性的一大頑疾，去黑頭的各種藥膏試了又試，換了又換，花了很多錢卻不一定有好的效果。其實自己在家裏就可以親手製作祛除黑頭的妙方，愛美女性們行動起來吧！ 材料：溫熱的米飯 步驟： 將溫熱的米飯捏成團，在臉部均勻揉搓，尤其在有黑頭的地方，效果非常明顯。 原理：米飯中含有酵素和維他命，能軟化皮膚角質，另外米飯的粘度，具有一種天然的清潔功能。 要訣：本竅門注意一定要用溫熱的米飯才會有好的效果。 去除黑頭的竅門二 材料：化妝棉、小蘇打 步驟： 1、將一勺小蘇打放在器皿中，加適量的水稀釋一下。 2、把化妝棉浸泡在稀釋好的水中，完全浸泡後取出稍稍擰一下水，把它敷在鼻子上，小心不要把它弄到眼睛上，這樣15分鐘後取下就可以了。 3、黑頭嚴重的就會自己冒出來，黑頭輕的就要等一會兒，用手輕輕地搓鼻子就可以出來，清理完後用清水洗淨，再用化妝水或者緊膚水塗抹鼻子，收縮一下毛孔。 原理：小蘇打屬於鹼性，鹼性能去油脂。 要訣：敏感性皮膚不適合用這個方法。 去除黑頭的竅門三 材料：紅糖、蜂蜜 步驟： 1、把一勺紅糖和半勺蜂蜜攪拌均勻後，用小刷子將自製鼻膜刷在鼻子上。 提示：如果您的鼻子上長了粉刺或者小痘痘，那一定要停止使用，否則很容易導致皮膚發炎。 2、用手指按摩一到兩分鐘，注意不要太用力，因為紅糖本身就是顆粒的，否則很容易傷害我們的皮膚。按摩之後用水清洗即可。 提示：如果你的黑頭比較嚴重的話，一個星期兩次，長期堅持做的話，可以徹底清除黑頭。 45.自製純天然眼影 材料：雞蛋清 步驟： 1、打雞蛋時取出一些雞蛋清。 2、用小刷子把蛋清塗在乾淨的玻璃器皿上，越厚越好。 3、用吹風機風乾塗抹在玻璃器皿上的雞蛋清。 4、用乾淨的小刀把凝固在玻璃器皿上的蛋清刮開，這時蛋清就已經變成了結晶狀。 5、把它們存放在專門的小容器中就可以長久使用了。 自製乳酸活菌面膜和精華露 超市里買來的優酪乳剛剛過期，不敢喝，倒掉又很可惜。其實剛過期的優酪乳裏面的營養成分並沒有全流失，我們可以把它做成護膚品，讓它們發揮“餘熱”！ 材料：優酪乳、濕紙巾 步驟： 1、把濕紙巾抻得越薄越好，覆蓋在乾淨的小碗上。 2、優酪乳倒在濕紙巾上，等待一個晚上，上面的就是面膜，底下的就是精華露。 3、將面膜塗抹在臉上，敷臉之後休息15分鐘，直到面膜呈現半透明狀，肌膚有緊繃感，再洗淨臉即可。 要訣：在使用之前一定要記得做個皮膚測試，在手腕內部敏感觸少量塗抹，確定沒有不良反應再進行使用。這種方法製作的精華露建議冷藏於冰箱中，最好在7天內使用完。
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